Alojar-se no solar da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo permite-lhe sentir o ambiente de uma grande casa de família portuguesa. Com vistas sobre a paisagem deslumbrante do vale envolvente, ao longo de um troço de 1,5 km do rio Douro, é uma das quintas mais emblemáticas da região. O verdadeiro luxo é o ambiente vivido nesta casa senhorial, situada junto à adega original de 1764, com vistas únicas sobre os históricos socalcos de vinha que albergam os vários edifícios, incluindo uma pequena capela.